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高新区市场监督管理局全力加强食品流通环节安全监管

发布日期:2020-05-21 08:29信息来源:高新区管委会办公室 浏览量: 【字体:  

为深入贯彻落实省、市关于开展食品安全隐患排查整治工作精神,全面排查流通环节食品安全隐患,进一步做好新冠肺炎疫情防控工作,维护人民群众健康,蚌埠高新区市场监督管理局以为民便民为宗旨,以强化居民生活必需品监管为工作核心,全力加强食品流通环节安全监管工作。

一是落实经营者主体责任。为针对性指导超市等人群密集场所做好疫情防护,该局向食品流通经营户印发《关于印发新冠肺炎流行期间超市疫情防控指南的通知》、《食品销售单位疫情防控承诺书》等通知公告,要求企业提高思想认识和重视程度,做好从业人员及消费者体温监测和记录、防护用品佩戴、经营场所和购物设施消毒灭菌、疫情防控警示宣传等疫情防控工作。

二是强化食品流通安全监管。全面开展食品流通环节经营主体地毯式排查,认真摸排农贸市场、大中型超市、小食杂店等复工复产后主体经营情况、食品质量安全情况、疫情防控落实情况、生活必需商品供应情况等,重点查看企业资质、进货票据、库存食品质量、散装食品防尘遮盖、冷冻食品储存、销售商品明码标价、入场人员疫情防护、从业人员晨检记录和场所消毒记录等,降低交叉感染风险。严厉打击经营采购来源不明、过期、腐烂变质、掺杂掺假等不符合食品安全标准的食品的违法行为。

三是强化野生动物交易排查工作。该局对辖区内农贸市场、大小超市、经营商店和土特产商店开展拉网式排查和跟踪检查,督促畜禽经营者查验动物检疫合格证明,确保入市销售的畜禽类产品来源可查,溯源可追。严厉打击野生动物非法贩卖、加工、经营行为。联合区商务外事局、区经贸二局召开禽畜经营户约谈会,明确企业主体责任的同时积极为企业出谋划策,解决企业在复工复产经营中遇到的实际困难。

四是强化疫情防控工作宣传。日常监管与宣传指导并行,在检查的同时及时将复工复产期间食品流通环节容易出现的安全隐患告知到食品从业人员,普及相关知识,提高防范意识。主动帮扶、靠前指导企业落实疫情防控和食品安全主体责任,助力企业有序复工复产,鼓励食品经营企业积极参与保价格、保质量、保供应的“三保”行动。协调市场开办者利用经营场所的LED屏、广播滚动发布“消费提醒”“温馨提示”,积极宣传疫情防控相关常识,倡导不食用野生动物等饮食文明,增强消费者自我保护意识。

五是严抓主责主业不松动。该局将防控疫情和日常业务工作统筹安排、统筹推进。加大对集贸市场、学校周边商店等重点区域和场所的整治力度,抓好农村食品安全的治理,加强对儿童食品、肉及肉制品、米面粮油、腌制食品、土特产、特殊食品等重点品种的风险排查,在日常巡查时同步开展食品流通领域风险分级管理评定工作,建立食品销售企业信用档案,实施清单式监管和靶向治理,严密防范食品安全风险。

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